古代米:赤米・香米・黒米等

少ない肥料・減農薬で栽培化 香り米は、やせ地でも吸肥力が強く、香りが強い。 赤米や黒米などの有色米でも改良品種では、倒れにくくなっている。 施肥量は、コシヒカリの半分程度ですむうえ、病害虫に強い性質を持つ。 イメージ的に言うと、コシヒカリなどは頭のいい優等生、古代米は、自然児のような感じでしょうか？ 古い品種は、減肥料、減農薬栽培向きの稲といえます。 香り米や有色米は、環境不良田や棚田などに向き野生に近いので環境変化にも強く。 冷えや水がかりでも大丈夫といえます。 ちなみに、減反政策が今後どうなるかわかりませんが、 今の地域によっては、転作対象となり、雑穀扱いや青刈り加工...(続きを読む)